Los Criollos
Ají de Gallina
Pedido mínimo 1 kg
S/. 32 kg
Cau- cau
Puedes solicitarlo de pollo o si eres vegetariano nuestra versión con champiñones te encantará.
Pedido mínimo 1 kg
S/. 32 kg
Seco de Cordero ó Cabrito a la norteña
Solicitarlo con 48 hrs de anticipación.
Pedido mínimo 1 kg de carne (de 4 a 6 personas)
No incluye acompañamientos.
S/. 90 kg
Seco de Res
A la limeña o a la norteña Solicitarlo con 48 hrs de anticipación.
Pedido mínimo 1 kg de carne (de 4 a 6 personas)
No incluye acompañamientos.
S/. 90 kg
Seco de pollo a la limeña
Pedido mínimo 1 kg de pollo (de 4 a 6 personas)
Incluye papas, alberjitas y zanahoria.
S/. 55 kg
Patitas con Maní
Pedido mínimo 1 kg
No incluye acompañamientos. Solicitarlo con 48 horas de anticipación
S/. 35 kg
Adobo Arequipeño
Pedido mínimo 1 kg
S/. 70 kg
Picante Tacneño
Delicioso platillo del sur del Perú, mezcla de mondongo, pata de res, tripa, charqui y papas cocinadas con ajíes panca, mirasol y amarillo durante muchas horas y a fuego lento hacen de este picante platillo sureño, un orgullo peruano.
Pedido mínimo 2 kg
Solicitarlo con 48 horas de anticipación
S/. 60 kg
Huatia de Res
A base de malaya (falda de res) es un platillo lleno de sabor, mezcla de hierbas, condimentos, ajíes y el toque indiscutible del pisco peruano que juntos maceran la carne por algunas horas para luego ser cocinado en olla de barro.
Incluye acompañamientos para 6 personas; choclo, papa y yuca.
Solicitarlo con 48 horas de anticipación
S/. 90 kg
Carapulcra
Pedido mínimo 1 kg
S/. 45 kg
Sopa Seca
Aprox 500 grs por plato + presa.
Pedido mínimo 2 kg
S/. 36 kg
Arroz con pollo
Aprox 500 grs por plato + presa. Incluye salsa criolla
Pedido mínimo 2 kg
S/. 36 kg
Arroz con Pato
Aprox 500 grs por plato + presa. Incluye salsa criolla
Pedido mínimo 2 kg
S/. 58 kg
Arroz con chancho
Arroz lleno del sabor que brindan los trocitos de costilla de chancho unidos al tan único y especial sabor del palillo, pimiento y verduras. Incluye salsa criolla.
Pedido mínimo 2 kg.
S/. 40 kg
Arroz blanco
Pedido mínimo 1 kg.
S/. 16 kg
Cebiche de Pato
Solicitarlo con 48 hrs de anticipación.
Pedido mínimo 1 kg de carne (4 personas)
Incluye yuca sancochada
S/. 80 kg
Locro
APedido mínimo 1 kg.
S/. 35 kg
Escabeche de Pescado
Pedido mínimo 1 kg.
Incluye camote, choclo, huevo y aceitunas para 4 personas.