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Los Criollos

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Ají de Gallina

Pedido mínimo 1 kg                              

S/. 32 kg   

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Cau- cau

Puedes solicitarlo de pollo o si eres vegetariano nuestra versión con champiñones te encantará.

Pedido mínimo 1 kg

S/. 32 kg   

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Seco de Cordero ó Cabrito a la norteña

Solicitarlo con 48 hrs de anticipación.

Pedido mínimo 1 kg de carne (de 4 a 6 personas)

No incluye acompañamientos.

S/. 90 kg   

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Seco de Res

A la limeña o a la norteña  Solicitarlo con 48 hrs de anticipación.

Pedido mínimo 1 kg de carne (de 4 a 6 personas)

No incluye acompañamientos.

S/. 90 kg   

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Seco de pollo a la limeña

Pedido mínimo 1 kg de pollo (de 4 a 6 personas)

Incluye papas, alberjitas y zanahoria.

S/. 55 kg   

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Patitas con Maní

Pedido mínimo 1 kg 

No incluye acompañamientos.  Solicitarlo con 48 horas de anticipación

S/. 35 kg   

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Adobo Arequipeño
Pedido mínimo 1 kg 

S/. 70 kg   

Picante Tacneño

Delicioso platillo del sur del Perú, mezcla de mondongo, pata de res, tripa, charqui y papas cocinadas con ajíes panca, mirasol y amarillo durante muchas horas y a fuego lento hacen de este picante platillo sureño, un orgullo peruano.

Pedido mínimo 2 kg   

Solicitarlo con 48 horas de anticipación

S/. 60 kg   

Huatia de Res

A base de malaya (falda de res) es un platillo lleno de sabor, mezcla de hierbas, condimentos, ajíes y el toque indiscutible del pisco peruano que juntos maceran la carne por algunas horas para luego ser cocinado en olla de barro.

Incluye acompañamientos para 6 personas; choclo, papa y yuca.

Solicitarlo con 48 horas de anticipación

S/. 90 kg   

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Carapulcra

Pedido mínimo 1 kg 

S/. 45 kg   

Sopa Seca

Aprox 500 grs por plato + presa

Pedido mínimo 2 kg

S/. 36 kg   

Arroz con pollo

Aprox 500 grs por plato + presa. Incluye salsa criolla

Pedido mínimo 2 kg

S/. 36 kg   

Arroz con Pato

Aprox 500 grs por plato + presa. Incluye salsa criolla

Pedido mínimo 2 kg

S/. 58 kg   

Arroz con chancho

Arroz lleno del sabor que brindan los trocitos de costilla de chancho unidos al tan único y especial sabor del palillo, pimiento y verduras. Incluye salsa criolla

Pedido mínimo 2 kg.

S/. 40 kg   

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Arroz blanco

Pedido mínimo 1 kg.

S/. 16 kg   

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Cebiche de Pato

Solicitarlo con 48 hrs de anticipación.

Pedido mínimo 1 kg de carne (4 personas)

Incluye yuca sancochada

S/. 80 kg   

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Locro
APedido mínimo 1 kg.

S/. 35 kg   

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Escabeche de Pescado

Pedido mínimo 1 kg. 

Incluye camote, choclo, huevo y aceitunas para 4 personas.

S/. 80 kg   

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